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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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獲得幸福的“第四個漢堡”　　　　泰勒·本·沙哈爾博士開設的“積極心理學”課程是哈佛大學學生們選擇最多的一門，它甚至超過了長期占據第一位的“經濟學原理”。近日，其課程內容匯集成《幸福的方法》一書由中信出版社出版。沙哈爾也來到北京的首發式現場，當堂講授了一節“幸福課”。　　　　當今，似乎“幸福”超越了“經濟”成為人們關注的焦點。盡管人們在被當街提問“你幸福嗎”時會感到突兀，但當靜下心來自問“我幸福嗎”的時候，卻發現它是一個人生不可回避的問題。究竟幸福在哪里？沙哈爾用科學告訴大家：幸福可以在自己手上。　　　　沙哈爾把“幸福”從一個抽象的名詞變成“可以定義、實驗、練習的科學”。在他看來，幸福應該是“快樂與意義的結合”。《幸福的方法》一書的第一篇，就提出了“漢堡模型”來說明這個定義。　　　　“漢堡模型”的由來還有一段小故事：沙哈爾曾經為參加壁球賽而嚴格控制飲食，他決定比賽一結束就大吃垃圾食品以犒勞自己。但當他真的一口氣買來四個漢堡時，卻不想吃了。就在那一刻，“漢堡模型”在他腦海中形成。即，四個漢堡代表四種人生模式：第一個漢堡，口味誘人但是標準的垃圾食品——享樂主義型。為了享受現在快樂而出賣未來幸福；第二個漢堡，口味很差，可里面全是蔬菜和有機食物——忙碌奔波型。追求未來快樂而承受現在痛苦；第三個漢堡，既不好吃也不健康——虛無主義型。既不享受當下也對未來沒有期望；只有第四個漢堡是“幸福”的——感悟幸福型。現在與未來雙贏。至于如何獲得第四個漢堡，正是《幸福的方法》所要教給讀者的。　　　　被稱為“幸福導師”的沙哈爾并不是一個生來就快樂的人。他在哈佛大學讀書時，一開始學的是計算機。他的學習成績很好，也擅長體育運動。在外人眼里，沙哈爾就像“別人家的小孩”一樣優秀。可他并不覺得幸福。終于，在一個寒冷的早晨，沙哈爾鼓起勇氣告訴導師，他將轉而研究心理學和哲學，因為自己想知道兩個問題的答案：一是為什么自己覺得不幸福，二是怎樣才能變得更幸福。　　　　“從那時起，我遇見了來自古老中國的智慧，尤其給我留下深刻印象的是老子和《道德經》、孔子和《論語》。”沙哈爾說，“在美國和在其他西方國家，很多人研究幸福這門科學。他們的研究往往深度不夠，而且所開出的幸福藥方也沒什么效果。但我發現，中國的古代哲學所提出的方法很有效。它真的能夠幫助人們改變想法和生活。”　　　　“人都會有七情六欲。任何的負面情緒都是正常的。如果你試圖壓抑負面情緒，反而會使其增強；如果你允許自己經歷這樣的痛苦，這些負面情緒反而會逐漸弱化，最后為你所掌控。” 沙哈爾說。　　　　他對“老子在《道德經》所說的“人法地、地法天，天法道，道法自然”印象深刻。“我們要尊重大自然的規律和人的生理規律和心理規律。”沙哈爾說，“這是中國的古老哲學和西方的現代心理學所融匯的成果。現代科學研究表明，東方的一些良好做法，比如冥想、氣功、太極、瑜伽等，能使人增加抗壓能力，同時讓人打開心扉，覺得自己更加幸福。”　　　　在《幸福的方法》第二篇中，沙哈爾將他對幸福的觀點應用到教育、工作和家庭生活中，討論了如何幸福學習、幸福工作、經營親密關系的方法。　　　　當今，科技發展使人們每天面對手機、電腦的時間多于與人交流的時間。在沙哈爾看來，人際關系是獲取幸福最重要的方式之一。《幸福的方法》除了用個案和理論闡釋幸福理論，還在每一章的結尾，設置了實用易行的“練習”。（人生感悟  www.lz13.cn）比如，對經營親密關系的練習就是，寫一份感恩信，給愛人、家人、好友和其他所關心的人。“這并不只是一封信，它所代表的是，你在與他人的關系中所獲得的意義與快樂。”　　　　當然，僅僅靠讀一本書并不能真的解決“幸福”這件人生大事，但按照著書中的一些方法踐行，也許不無裨益。沙哈爾還在現場傳授了一些獲得幸福的小技巧。比如，寫日記——“每天在一張紙上記下你的所思所想所見所聞，能夠極好地去疏導和釋放情緒，而不是讓它堵在心中。”　　　　當下中國，許多人提問——“我們這么富有，為什么不開心？”即，人們以為物質需求的滿足能帶來幸福，但事實不那么簡單。當沙哈爾在《論語》中讀到“修身齊家治國平天下”時，他十分贊同這樣的人生排序。他說：“我們應該先從自己做起，讓自己更幸福，進而讓你的家人更幸福，讓你所在的組織更幸福，讓這個國家更和諧，從而讓這個世界更和平。”所以，《幸福的方法》的最后一個小標題是，“從現在開始”。　　　　沙哈爾說：“讓自己更幸福，應該是我們終生追求的目標。” 偷走你幸福七大原因 十個問題讓你幸福一生 人生最大的不幸，就是看不見自己擁有的幸福 讓你的人生更幸福的15個智慧 人人都有過受迫害的青春，可幸福總會來 我們要珍惜當下所擁有的幸福 彼此相愛就是幸福，如此簡單，如此難 心態平和帶來生活的幸福 怎樣在工作中獲得幸福感？ 做到三不三有，就是幸福分頁：123

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羞辱人生之礪　　文/崔鶴同　　人的一生，免不了會遭受大大小的羞辱。如果面對羞辱？愚者把它當做是對自己的一種打擊，往往耿耿于懷，自暴自棄，甚至一蹶不振。智者卻把它當作是對自己的一種激勵，反省自新，銳意進取，發憤圖強。　　有一次，戲劇家曹禺邀請他的朋友阿瑟·米勒來家中做客。閑聊中，阿瑟·米勒暗示道：像您這樣的老作家，肯定是包圍在一片榮耀和吹捧中吧。曹禺笑了笑，從書架上拿來一本裝幀講究的冊子，上面裱著的是畫家黃永玉給他的信。黃永玉寫道：“我不喜歡你解放后的戲，一個也不喜歡。你的心不在戲劇里，你失去了偉大的靈通寶玉，你為地位所誤，命題不鞏固、不縝密，演繹分析也不夠透徹，過去數不盡的精妙休止符、節拍、冷熱快慢的安排，那一籮筐的雋語都消失了……”信中對曹禺的批評字字嚴厲，甚至有明顯羞辱的味道。阿瑟·米勒非常不解，如此一封使自己難堪的信，為何還精心地裱在精美的冊子里呢？曹禺解釋道，正是這封信在不斷地鞭策著他前進，每當他覺得懶散時，他都要閱讀一下，進而激勵自己繼續向前。　　果然，曹禺在羞辱的鞭策下，又勵精圖治，創作了《膽劍篇》《王昭君》等著名戲劇作品。　　有一個年輕人從部隊退伍時，只有高中這歷，無一技之長，只好到一家印刷廠擔任送貨員。一天，他要將一整車四五十捆的書，送到某大學的7樓辦公室。當他把兩捆書扛到電梯口等候時，一位50多歲的警衛走過來，說：“這電梯是給教授、老師搭乘的，其他一人律都不準搭，你必須走樓梯。”年輕人向警衛解釋：“我是要送一整車的書到7樓辦公室。這是你們學校訂的書啊！”可是警衛一臉無情地說：“不行就是不行，你不是教授，不是老師，不準搭電梯。”他們在電梯口吵了半天，但警衛依然不予放行。年輕人心想：這一整車的書要搬完，至少要來回走7層樓梯20多趟，會累死人的。后來，年輕人無法忍受這無理的刁難，就心一橫，把四五十捆書堆放在大廳角落，不顧一切地走人。年輕人向印刷廠老板解釋事情原委，獲得諒解，但也向老板辭職，而且立刻到書店買了一整套高中教材和參考書，含淚發誓，我一定要奮發圖強，考上大學。我絕不再讓別人瞧不起。這個年輕人在高考前半年，閉門不出，每天苦讀14個小時，因為他知道，他已無退路可走！每當他想偷懶！懈怠時，腦海中就想起“警衛不準他搭電梯”這一被羞辱、歧視的一幕。功夫不負有心人，這位年輕人終于考上某大學醫學院。后來，他成一家著名醫院的醫學專家。他常對他的孩子說，我非常感謝那個警衛，要不是警衛的無理刁難和歧視，也許我會碌碌無為、平庸度過一生。　　羞辱人生之礪。古人說，礪乃鋒刃。人也一樣，只有經過羞辱、困難和挫折的砥礪，才能磨煉意志，陶冶情操，增長才干，步入成功之門。 用羞辱為人生加油 貧窮是一種恥辱 屈辱是一股無形的力量分頁：123

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